Chất xơ hoà tan luôn là một loại thực phẩm được người bị hội chứng ruột kích thích ưu tiên sử dụng. Vậy chất xơ thực phẩm là gì? Cần lưu ý gì khi dùng viên xơ cho người bị hội chứng ruột kích thích? Toàn bộ thông tin của bài viết sau đây của Chi Bach Pharma sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích nhất.
Chất xơ thực phẩm là gì?
Trước khi tìm hiểu về vai trò và những lưu ý khi dùng viên xơ cho người bị hội chứng ruột kích thích, chúng ta cùng tìm hiểu định nghĩa thế nào là chất xơ thực phẩm.
Chất xơ hòa tan
Chất xơ hoà tan là loại thực phẩm hút và hấp thụ nước sẽ giúp cho quá trình tiêu hoá chậm lại và hàm lượng đường trong máu cũng giảm đi. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan phổ biến thường thấy là yến mạch, hạt chia, đậu đen, gạo, khoai tây,...
Chất xơ hoà tan là gì
Chất xơ hoà tan giúp phân mềm hơn, phân huỷ thức ăn và biến thức ăn tiêu thụ thành một chất dễ tiêu hoá hơn. Điều này rất tốt cho quá trình ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.
- Tiêu chảy: Chất xơ hoà tan sẽ hấp thụ các chất lỏng dư thừa, giúp quá trình tiêu hoá chậm lại
- Táo bón: Chất xơ hoà tan có tác dụng hút nước nhiều hơn, giúp phân mềm ra và đi ngoài dễ hơn vì thế sẽ rất tốt cho người bị táo bón
Chất xơ không hòa tan
Khác với chất xơ hoà tan, chất xơ không tan không có tác dụng hấp thụ nước. Thay vào đó, loại thực phẩm này cung cấp cho phân một hàm lượng nước lớn để giúp phân di chuyển nhanh hơn. Các thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan bao gồm: Rau xanh, cây họ đậu, bí xanh, cần tây, các loại hạt,...
Chất xơ không hòa tan là gì
Thông qua phản xạ dạ dày thì chế độ ăn nhiều chất xơ không hòa tan sẽ rất tốt cho người táo bón nhưng không nên dùng các loại thực phẩm này cho người tiêu chảy. Vì loại chất xơ này có thể khiến các triệu chứng tiêu chảy càng thêm trầm trọng nhất là ăn với số lượng lớn.
Chi tiết tại đây: Nguyên nhân, triệu chứng và biện pháp khắc phục rối loạn tiêu hóa ở trẻ em
Chất xơ hòa tan đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
Một số phân tích tổng hợp đã từng đưa ra các đánh giá qua 14 thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên với đối chứng là 906 người sống cùng IBS. Các kết quả cho thấy, việc bổ sung chất xơ, nhất là psyllium sẽ có hiệu quả khi cải thiện các triệu chứng của IBS so với giả dược.
Vai trò của chất xơ hoà tan trong việc cải thiện hội chứng ruột kích thích
Đã có một thử nghiệm ngẫu nhiên cùng giả dược kéo dài hơn 3 tháng với hơn 275 bệnh nhân bị IBS cho thấy rằng việc bổ sung 10g psyllium hàng ngày sẽ cải thiện tình trạng đau bụng hay khó chịu trong 2 tháng đầu và cũng dần cải thiện mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này sau khi bổ sung 3 tháng.
Ngày càng có những bằng chứng cho thấy chất xơ hoạt động như một loại tiền sinh học có ảnh hưởng đến thành phần của các vi sinh vật trong đường ruột. Hơn nữa, các thực phẩm này cũng như các phụ phẩm của chất xơ có quá trình lên men và sự giảm pH ruột kết sẽ giúp sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột như lactobacilli và bifidobacteria ngày càng tăng lên.
Butyrate được xem là một trong những axit béo chuỗi ngắn có mặt sau quá trình lên men chất xơ. Theo các báo cáo gần đây thì Butyrate được báo cáo để ngăn ngừa tình trạng viêm ruột kết theo 2 cách:
- Giúp tế bào T tạo ra quá trình tự chết để loại bỏ nguồn gốc viêm
- Ngăn chặn tình trạng viêm do interferon-γ (IFN-γ) tạo ra
Khám phá ngay: Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp cho bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích
Lưu ý khi bổ sung chất xơ ở người mắc hội chứng ruột kích thích
Viên xơ cho người bị hội chứng ruột kích thích có tác dụng cao nhưng khi sử dụng, bạn cũng cần quan tâm đến một số lưu ý. Với những người đang mắc phải hội chứng ruột kích thích thì chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giảm được nguy cơ táo bón. Và các bệnh nhân này được khuyến khích tăng cường chất xơ qua khẩu phần ăn uống nhất là hàm lượng chất xơ có lợi như FODMAP.
Khi bổ sung chất xơ ở người mắc hội chứng ruột kích thích cần lưu ý
Tuy nhiên bạn cần lưu ý, hàm lượng tiêu thụ cần được phân bổ đều trong ngày và không nên nạp cùng lúc để tránh hiện tượng chướng bụng, đầy hơi. Tốt nhất là bạn nên bổ sung dần dần để đảm bảo quá trình dung nạp thực phẩm giàu chất xơ một cách an toàn.
Với những bệnh nhân này thì hội chứng ruột kích thích có thể khiến cơ thể bị tiêu chảy nặng hơn nếu hàm lượng chất xơ quá cao. Và khi tiêu chảy thì bạn cần bổ sung đủ nước cũng như theo dõi cơ thể thường xuyên để tránh các triệu chứng xấu không mong muốn.
Các bệnh nhân suy dinh dưỡng thì không nên dùng quá nhiều chất xơ bổ sung. Đồng thời, những người đã có chế độ ăn giàu chất xơ thì cũng không nên ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ vì có thể khiến cơ thể bị tiêu chảy nặng và làm giảm khả năng hấp thu chất khoáng, năng lượng và vitamin.
Các bệnh nhân đang mắc hội chứng ruột kích thích ở thể hỗn hợp thì có thể dùng các chất xơ bổ sung phù hợp và tuân thủ đúng chế độ ăn uống cân bằng cũng như giảm lượng FODMAP để cải thiện thói quen đi đại tiện một cách bình thường nhất.
Góc giải đáp: Viêm ruột thừa mãn tính: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị an toàn và hiệu quả
Kết luận
Viên xơ cho người bị hội chứng ruột kích thích là chuỗi dài, có tính nhớt trung gian, hoà tan cũng như có độ lên men vừa phải. Chẳng hạn như, psyllium đã được các chuyên gia ghi nhận có tác động đến việc quản lý IBS cũng như cải thiện những triệu chứng tổng thể của người bệnh IBS. Cũng vì thế mà bạn nên bổ sung loại chất xơ thực phẩm này cho các bệnh nhân với IBS là IBS-D, IBS-M và IBS-C. Bạn cũng cần lưu ý rằng khi bắt đầu việc bổ sung chất xơ thì có thể xuất hiện tình trạng chướng bụng hay đầy hơi cũng như thay đổi thói quen đại tiện. Do đó, bạn nên bắt đầu bổ sung chất xơ từ từ với hàm lượng tăng dần không quá 5g/ ngày.
Nói đến đây, hy vọng mọi thắc mắc liên quan đến viên xơ cho người bị hội chứng ruột kích thích đã được giải đáp. Và để nhận tư vấn từ các chuyên viên y học cũng như tìm được dược phẩm như ý thì hãy liên hệ với Chi Bach Pharma nhé!
Sản phẩm được nhiều người tin dùng: Viên uống Gelsectan đã chứng minh hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa
